Voorgerechten

Coulatello geserveerd met gegrilde coquilles en langoustine, creme van knolselderij en vanille, gepofte paprika, bloedsinaasappel marshmellow 

of

Steaktatare met marshmellow van franse mosterd, creme van pastinaak en een zacht gebakken kwarteleitje

Hoofdgerechten

In specerijen gebraiseerde kalfswangen met zuurkool mousseline, krokantje van sesamzaad en natuurlijk eigen jus 

of

Gegrilde Skreimoot met boerenkool mousseline, krokantje van parmezaanse kaas en romige saus van langoustine

Nagerecht

Chocoladecup gevuld met creme van kruidkoek, sinaasappel sorbetijs en warme chocolademouse.

Dit menu voor € 24,00 per persoon. Bij dit menu onze huiswijn voor € 2,50 per glas.